Barbara’nın Çikolatalı Portakallı Keki

Malzemeler 

(Malzemeleri bu sırayla ekleyin)

• 3 adet yumurta

• Yarım su bardağı şeker (orijinal tarifte 1 su bardağı, ama ben yarım ekliyorum)

• Yarım su bardağı sıvı yağ

• 1 yemek kaşığı tereyağı

• Bir tutam tuz

• 1,5 paket kabartma tozu (Royal marka gibi – eğer son adımda kendiliğinden kabaran un kullanırsanız ekstra kabartma tozu eklemenize gerek yok)

• 1 adet portakal (kabukları soyulmamış, iyice yıkanmış, doğranmış)

• Yarım ya da 1 tablet bitter çikolata (ben %70 bitter çikolatanın 1 tam tabletini ekliyorum)

• 1 su bardağı un (ben İngiltere’de kendiliğinden kabaran un – self-rising flour – kullanıyorum)

Yapılışı

1. Fırını 180°C’ye önceden ısıtın.

2. Tüm malzemeleri yukarıdaki sıraya göre ekleyin ve iyice karıştırın.

3. Harcı yağlanmış kek kalıbına dökün.

4. 30–40 dakika pişirin. Bir bıçak batırdığınızda temiz çıkarsa kek pişmiş demektir; eğer bıçak kirli çıkarsa 10 dakika daha pişirin.

5. Fırından çıkarıp soğumaya bırakın. Afiyet olsun! ❤️