Iç harcı
600 gr kıyma 2 diş sarımsak 2 çorba kaşığı tereyağı 1 çay bardağı sıvı yağ 3 su bardağı su 1 su bardağı domates sos 1 çorba kaşığı domates salçası 1 çorba kaşığı biber salçası 3 tane soğan 1 tane kırmızı biber 2 tane yeşil biber Toz kırmızı biber TuzKarabiber
Kimyon
Üzeri için;
Yoğurt
Hazirlanisi
Tüm malzemeleri doğruyoruz. Tavanın içerisine kıymayı koyuyoruz yarım su bardağı üzerine su ile pişirmeye başlıyoruz. Tereyağı ve zeytinyağını da ekliyoruz. Soğanını da koyduktan sonra suyunu çekene kadar pişiriyoruz. Geriye kalan diğer malzemeleri de ekledikten sonra kavurmaya devam ediyoruz. Domates sos, toz kırmızı biber, tuz ve bir su bardağı da sıcak su ekliyoruz.
Lavaslari sosa bandırıp ortasına kiyma harcindan seriyoruz, üst üste lavaşları koyuyoruz. Üzerine yoğurt koyup servise hazır hale getiriyoruz. Dilimlere ayırıyoruz. Afiyet olsun.
