Malzemeler:
- 1 su bardağı ufalanmış ceviz içi
- 4 yemek kaşığı biber salçası
- 6 yemek kaşığı domates salçası
- 1 yemek kaşığı kimyon
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 su bardağı ufalanmış bayat ekmek içi
- 2 su bardağı zeytinyağı
- 1 su bardağı lor peyniri
- 2 baş ezilmiş sarımsak
Yapılışı:
Derin bir kaba salçalar, ıslatılıp suyu iyice alınmış bayat ekmek içi ve zeytinyağı iyice yoğurulur. Diğer malzemeler de eklenerek karışıma iyice yedirilir. Hazırlanan acuka bir cam kavanoza koyularak bir ay kadar buz dolabında bozulmadan muhafaza edilebilir.
