Malzemeler:
- 4 yumurta
- 3 yemek kaşığı çay bardağı zeytinyağı, tereyağı ya da hindistancevizi yağı
- 2 su bardağı badem unu
- Kabartma tozu
- Tuz
Badem unu, kabartma tozu ve tuz olmak üzere kuru malzemeler bir kapta karıştırılır. Kullanılacak olan yağ eritilerek karışıma ilave edilir. Son olarak badem unu ilave edilerek hafif akışkan bir hamur elde edilir.
Hamur yağlanmış kek kalıplarına dökülerek 170 derece fırında 15-20 dakika pişirilir. Sıcak ya da soğuk servis edilebilir.
